Ingredientes 1 picanha macia 500g de sal grosso 200g de pimenta mignonnette 1 colher de sopa de alecrim 1 colher de sopa de tomilho 3 dentes de alho Uma pitada de açúcar Sal e pimenta do reino
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Maminha Assada com Batatas e Alecrim
Ingredientes 500 g de batata 1 peça inteira de maminha Sal grosso à gosto 20 g de alho picado Pimenta-do-reino à gosto 2 folhas de louro 100 ml de óleo 150 g de manteiga 10 g de alecrim Modo de
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Batatas com Bouquet Garni de Ervas
Ingredientes 1 kg de batata inglesa Azeite Sal grosso ou flor de sal Alecrim Estragão Tomilho Barbante culinário Modo de Preparo Cozinhe as batatas sem casca. Corte as ervas frescas em pequenos
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