Torta de Bacalhau com Batata

1. Estenda metade da massa folhada e forre uma forma alta (quatro centímetros).
2. Limpe e dessalgue o bacalhau. Reserve a água do bacalhau.
3. Corte as batatas em rodelas e cozinhe na água do bacalhau.
4. Cozinhe e seque bem as folhas de acelga.
5. Numa outra vasilha coloque os pimentões, alho, cebola, manjericão, alho-poró e refogue com azeite.
6. Cozinhe os 3 ovos na água (poché), mantendo a gema firme de maneira que, ao assar a torta, ela fique dura.
7. Na forma montada com a massa, coloque em camadas a acelga, as batatas, os ovos, o refogado de pimentões e o bacalhau refogado no azeite com temperos.
8. Forre com o restante da massa, formando seis buracos e modele pequenas chaminés.
9. Leve ao forno a 180°C de 25 a 30 minutos.
10. Para servir regue com molho de iogurte e ervas ou molho de sua preferência.

Fonte: gnt.globo.com

Foto: Divulgação / Il Pastaio