Ingredientes
- 1 abacaxi cortado em cubos
- 1 xícara de água
- Açúcar a gosto
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)
- 3 gemas
Cobertura
- 3 claras batidas em neve
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Doce de Abacaxi
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo até obter um ponto de doce
- Deixe esfriar um pouco, despeje um uma forma ou tabuleiro e reserve
Cobertura
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até obter um creme homogêneo
- Despeje o creme em cima do doce de abacaxi que estava reservado
- Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite e mexa delicadamente com uma colher
- Despeje por cima do doce reservado, leve ao freezer e sirva bem gelado.
Fonte: http://www.royalsupervoce.com.br/receita/delicia-de-abacaxi/124
