Ingredientes Repolho Picante 1 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva 1 cabeça de repolho pequena, cortada em fatias finas 1-2 colheres (sopa) de molho de pimenta, ou a gosto 3-5 dentes de alho,
f
Salada de Tomate Napolitana
Ingredientes 4 tomates vermelhos médios 4 tomates amarelos 8 azeitonas verdes 8 azeitonas Kalamata 5 folhas de manjericão fresco 1/2 colher (chá) de alho granulado ou a gosto 1/2 colher (chá) de
sal
Falafel Assado e Crocante
Ingredientes 1 xícara de grão-de-bico seco 1 xícara de salsinha fresca 1/2 xícara de coentro fresco 1 cebola branca picada 2 dentes de alho crus 1 colher (sopa) de gergelim branco 1 colher (chá)
de c
Ervilha-Torta na Manteiga
Ingredientes 200 gramas de ervilha-torta 1 colher (sopa) de mateiga de azeite de oliva e ervas Sal e pimenta moída na hora à gosto Modo de Preparo Lave e seque as ervilhas-tortas. Com as mãos, puxe
e
Torradas de Alho
Ingredientes 2 pães franceses 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 pitada de sal Modo de Preparo Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Com uma faca de pão, corte os
pães
Vitamina de Mamão, Morango e Laranja
Ingredientes 1 xícara de leite vegetal 1/2 xícara de suco de laranja 1/2 mamão papaia picado 5 morangos picados Modo de Preparo Coloque o leite vegetal, o suco de laranja, o mamão e o morango no
liqu
Pimenta-Doce Acebolada
Ingredientes 2 pimentas-doces cortadas grosseiramente (sem sementes) 1 cebola cortada em meia-lua 1 alho em lâminas Sal e azeite de oliva a gosto Modo de Preparo Numa panela, aqueça o azeite e
r
Bolinho Assado de Batata com Folhas de Cenoura
Ingredientes 3 batatas pequenas cozidas e amassadas 1 xícara de folhas de cenoura bem picadas 1/2 cebola picadinha 1 colher (sobremesa) rasa de creme vegetal 1/2 xícara de aveia em flocos finos Sal
a
Salada Morna de Cebolas Roxas e Molho Agridoce
Ingredientes Salada 2 cebolas roxas cortadas em meias-luas Molho 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1 colher (sopa) de melado ou glucose de milho 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico 1
Sopa de Tomate com Manjericão
Ingredientes Para assar os tomates 800 g de tomates pelados inteiros em lata 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 colher (chá) de manjericão seco 2-3 dentes de alho cortados em fatias finas Sal
e
