Ingredientes
- 2 pimentas-doces cortadas grosseiramente (sem sementes)
- 1 cebola cortada em meia-lua
- 1 alho em lâminas
- Sal e azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- Acrescente o restante dos ingredientes e vá salteando até ficar levemente dourado.
- Acrescente sal a gosto, misture bem e sirva.
Dica: A pimenta doce tem o sabor muito parecido com o pimentão e foge do sabor ardido e marcante das outras pimentas. Se quiser dar um toque especial e deixar esse prato mais nutritivo, acrescente tofu em cubinhos.
Fonte: Receita e foto do blog Receitas do Boi
